Partyservice Axel von Gahlen

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Folgendes wird benötigt:

Equipment (Teller, Gläser, und Co.)MobiliarGetränkePersonalDekorationZelt

Speisenauswahl

An dieser Stelle haben Sie die Möglickeit, bereits eine Vorauswahl an Speisen zu treffen. Öffnen Sie dazu das Menu mit einem Klick auf die jeweligen Begriffe (z.B. "Suppen") und wählen Sie die Speisen aus.

SoljankaKäsesuppe mit HackfleischGemüsetopf mit grünen BohnenKesselgulaschSpargelcremesuppeTomatensuppe mit Basilikum

Bratenangebote

Spanferkel (auch ausgelöst und gewickelt)Spanferkel im Ganzen (ausgelöst mit Kopf)geschmorte Mini-Grillhaxe (auch ausgelöst)Schweinekeule (gebacken mit oder ohne Knochen )Zwiebelbratengewickelter Spießbraten (Schweinekamm gefüllt mit Mett, Paprika, Porree)Feuerfleisch (mageres Schweinefleisch mit Paprika und würziger Soße)Sächsischer Krautgulasch (Kassler, Schweinefleisch, Sauerkraut)Zunge vom Schwein oder Rind (warme Zunge in Scheiben mit Buttersoße angerichtet)Schweinelende im Wirsingmantel (Schweinefilet gefüllt mit Hackmett und Wirsingblätter umwickelt)Kassler im Brotteig oder Blätterteig gebacken (feiner Kasslerrücken o. Kamm im Brot gebacken)Kassler im Senf o. HonigsoßeKasslerpfanne mit BlumenkohlSchinkenschwein auf SauerkrautbettLammfilet mit SpeckbohnenWildbraten (gespickt in Rotweinsoße)RinderfiletRömerkotelett (gefüllt mit Fetakäse und Tomate)

Pfannenfertige Gerichte

Hackfleischtopf (Partyfrikadellen mit Brokkoli, Sahne und Camembert gebacken)Hackfleischbällchen mit Parmaschinken und ZigeunersoßeZigeunerpfanne (Schweinefleisch oder Kassler, Schinkenspeck, Zwiebeln, Zigeunersoße und saure Sahne)Hähnchenbrust gebacken (mit Curry, Zwiebeln oder Gemüse in Cremesauce angerichtet)Hähnchenbrust überbacken mit ParmesankäseHähnchenbrust oder Rotbarschfilet im Bierteig gebacken (wird frisch vor Ort nach Absprache gebacken)Hähnchenpfanne mit Mandeln (Hähnchenfilet, Zucchini , Möhren, Schmelzkäse, Frischkäse und Zimt)Putenrahmgeschnetzeltes (Putenfleisch in Streifen mit Rahm angerichtet)Gebackene Pute (im Ganzen gegrillt)Geflügelpfanne mit ReisSahnesteakpfanne (zartes Schweinefleisch, Zwiebelwürzung, Pfannengemüse, Champis und Sahne)Sächsische Senfsteakpfanne (Schweinesteak mit Champis, Zwiebeln und Senfsoße)Schweinesteak au four (zartes Schweinefleisch mit Ragout Fine und Käse überbacken)Schweineröllchen mit pikanter Füllung (Schweinefleisch mit Mozzarella, rohem Schinken, Frischkäse und Tomaten gefüllt)Waldpilzpfanne (Schweinefleisch, geschnetzelt mit Zwiebel und griechischen Gewürzen)Hackepeterbrötchen mit Käse überbacken (Füllung: Hackepeter, Tomaten und Champis)Reispfanne mit MeeresfrüchtenMexikopfanne mit roten BohnenGrillplatte (feines vom Grill, Schinkenröllchen, Steaks, Schnitzel, Hackfleischbällchen, Wiener und Hähnchenschenkel)Blumenkohl mit Käse knusprig überbackengebackene Champignons (Champis gefüllt mit Pilz/Frischkäsefare)Hüttenpfanne (Hackfleisch, kleine Kartoffelklöße, Porree)

Fischgerichte

Fischpfanne Art des Hauses (Rotbarschfilet gegrillt mit Zwiebel, Champis, Bauchspeck)Goldbarschfilet in Orangenpfeffer (mit frischem Gemüse)Fischröllchen gefüllt mit Lauch und MöhrchenButterfisch gegrillt, auf Bananenblatt angerichtetgebackener Zander im KartoffelmantelScholle mit Schinken und Emmentaler gefüllt

Verschiedene Aufläufe

Lachsauflauf (mit Spinat und Gorgonzola)Nudelauflauf (Nudel, Brokkoli, Schinken und Käse-Sahnesauce)Tagliatelle mit Lachs (grüne Bandnudeln, Lachsstücke und feiner Creme fraiche Sauce)

gefüllte Tomaten (warm, Reisfüllung)Deftiges Hausmacher SauerkrautSpeckbohnenRotkohlSpargelSchwarzwurzelnKaisergemüseKartoffelnKartoffelspaltenSpeckkartoffelnLetschokartoffelnGefüllte Ofenkartoffeln (halbierte Kartoffeln, gefüllt mit Schinkenspeck und Käse überbacken)gebackene KäsenudelnKlößeReisKnödelButterspätzlegemischter Brotkorb (Weißbrot, Kürbisbrot, Schwarzbrot, Zwiebelbrot, Mischbrot, Partybrötchen)KnoblauchbrotNorwegisches FladenbrotTsatsiki (Knoblauchsoße mit Gurken und Zwiebeln)verschiedene Dressingsoßen

Kartoffelsalat HausfrauenartItalienischer Nudelsalat (mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum)NudelsalatGriechischer Salat mit SchafskäseBohnen-GurkensalatTomate mit MozzarellaPaprikasalat mit FetakäseEisbergsalat mit ThunfischWeißkrautsalatMöhrenrohkostsalatRotkrautsalatGemüseteller mit sauren Beilagenfrischer knackiger Salat mit gebacken HähnchenbruststreifenKäsesalat pikantWurstsalatSchinken-PorreesalatEiersalatSchichtsalatGeflügelsalat

Kalte Platten

Braten und SchinkenplatteParmaschinken auf Honigmeloneversch. Schaubraten (Bratenfleisch aufgeschichtet und fein ausdekoriert)Käseplatte gemischtKäsehäppchenFischplatte geräuchertPlatte mit gekochten Schinken (gefüllt mit Remoulade u. Spargel)Hackepeter-IgelHackepeter-SchweinHackepetertorte (Semmelteigboden gefüllt mit Hackepeter fein ausdekoriert)Hausmacherplatte mit Partyknackern (mit frischer hausschlachtener Wurst, Schinken und Sülze)Knackerspieße mit KäseButtertraube oder Maiskölbchen und RosenGefüllte Tomaten (mit Feta ode Mozzarella)Obstkorb (Etagere/Teller)

Für unsere Kleinen

Spaghettipfanne (kleine Grillpfanne)Mickey Mouse (Häppchen)Lustige Kinderburger

Lachsschinken, gegartes Fleisch, Kassler, Salami, Käse, Salatgeräucherter Fisch, Kaviar, Lachs, Schrimps, RollmopsHackepeter, kleine Schnitzel, Steaks

Geflügel-Kraut-Cocktail im GlasSchinken-Salat-Cocktail im GlasKraut-Schrimps-Cocktail im GlasObstcocktail im Glas

Schokomousse auf Banane mit EierlikörQuark–Apfel-MandeldessertWaldbeerengrütze mit VanillesoßeTiramisuRotweincreme auf Erdbeerchutney

Anmerkung:

Spamschutz

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